Óscar no vende solo chocolate. Comparte historia, cultura y memoria. Desde su pequeño obrador en Barcelona, el fundador de Kina Chocolates ha creado mucho más que una marca: ha tejido un puente entre las comunidades agrícolas de América Latina y…
Miguel Valdiviezo: fidelidad a la cocina peruana desde la creatividad Hablar con Miguel Valdiviezo es abrir un libro de historia culinaria peruana, pero contado en primera persona. Desde que llegó a España en 2002, Miguel ha recorrido un camino firme,…
En medio del bullicio del festival All Those Market en Barcelona, entre aromas callejeros y platos que cuentan historias, nos encontramos con Daniel, uno de los responsables de La Cachapera, una marca que ha llevado la dulzura del maíz y…
Durante el evento Perú Mucho Gusto Madrid 2025, tuvimos el honor de conversar con Johnny Schuler, uno de los grandes embajadores del pisco en el mundo. Entre sabores, lluvias y largas colas para probar picarones, Schuler nos compartió su entusiasmo…